В России отмечено снижение потребительского спроса на черный чай. Покупатели все чаще отдают предпочтение кофе и травяным чаям.
Потребление черного чая может снизиться еще больше на фоне роста цен, - фрахт вырос в несколько раз, что неизбежно отразится на цене товара, сообщают аналитики.
Очевидно, что Россия потеряла статус исключительно чайной страны. Россияне все больше отдают предпочтение ароматизированным травяным смесям из чая с добавками (чабрецом, малиной, листьями смородины). Потребление кофе в России, наоборот, растет и уже пару лет примерно на 40 тысяч тонн выше, чем чая. Рост происходит за счет жареного зернового кофе, пояснил гендиректор ассоциации «Росчайкофе» Рамаз Чантурия.
«Кофе - маркер современного образа жизни. А чай не попадает в эту историю. Да и само понятие чай, к сожалению, уже размыто - потребитель называет чаем все растительное сырье, что заваривает кипятком», - добавил он.
Заместить импорт чаем собственного производства не удастся так как в России производится около 200-300 тонн готового чая при том, что потребление составляет около 140 тысяч тонн.
Более 80% поставок чая в Россию приходится на пять стран: Индию, Шри-Ланку, Кению, Вьетнам и Китай. Самые дорогие сорта везут из Шри-Ланки, основная масса чая из Индии, Кении и Китая относится к средней ценовой категории, из Вьетнама поставляют самые дешевые виды, которые используют для чайных пакетиков, сообщает «Российская газета».
#аю
