Иностранцы попробуют Россию на вкус

В Санкт-Петербурге открылся IX чемпионат мира по ресторанному спорту. За звание лучших борются 15 российских и иностранных команд.

«Впервые мы привезли поваров и специалистов ресторанной сферы. Для нас это важный шаг, потому что гастрономия — особый язык общения, которому не нужен перевод. Совместная работа, обмен опытом и знакомство с национальными кухнями становятся основой гастродипломатии, помогают людям из разных стран лучше понимать друг друга и находить точки соприкосновения», — сказала начальник Управления общественной дипломатии Россотрудничества Екатерина Торубарова.

В рамках программы Россотрудничества «Новое поколение» в событии участвуют представители ресторанного и барного дела из девяти стран. Лозунг чемпионата — «Попробуй Россию на вкус!». Участники из Марокко, Конго, Аргентины, Перу, Мексики, Азербайджана и других стран познакомятся с русской национальной кухней и ресторанной культурой. Их ждут выступления, новые гастрономические достижения и насыщенная культурная программа, сообщается в канале Россотрудничества в МАХ.

Проект реализуется Россотрудничеством в партнерстве с ООО «Евразийский рейтинг объектов общественного питания и гостиничного бизнеса». По замыслу организаторов, чемпионат поспособствует развитию различных направлений гастрономического туризма в Россию среди иностранной молодёжи, а также популяризации и укреплению кулинарных традиций России.

Ранее сообщалось, что Минпромторг призвал признать русскую кухню нематериальным наследием России.

#нп