11 июля отмечается Всемирный день шоколада.
Идея создания праздника зародилась во Франции в середине 90-х годов прошлого столетия. Предполагалось, что это будет внутригосударственная знаменательная дата. Однако из-за популярности шоколада впоследствии эта инициатива была поддержана практически на всех континентах.
Всемирный день шоколада впервые был отмечен 11 июля в 2009 году.
Шоколад считается самым популярным продуктом в мире. Его применяют не только в кулинарии, кондитерском и пищевом производстве, но еще и в косметической и фармацевтической промышленности.
Мексика считается родиной шоколада. Еще в древности там растирали плоды какао, смешивали с вином и добавляли пряные травы. Получался напиток, который называли xocolatl. Позже на землю индейцев вторглись испанцы, которые в числе прочего прихватили и рецепт деликатесного напитка. В Европе лакомство стало популярным.
Некоторые кондитерские фабрики в праздник устраивают дни открытых дверей. Они проводят мастер-классы и показы приготовления шоколада разных видов. Также в честь праздника организуют фестивали и ярмарки.
#ак
