На Тамани (Краснодарский край) археологи нашли в средневековом городе Фанагория винодельческий комплекс. Предположительно, она могла быть частью древнего храма.
«Обнаружена давильная площадка с прессом и цистерна для собирания виноградного сока», - рассказал руководителя Фанагорийской археологической экспедиции Института археологии РАН Сергей Остапенко.
По его словам, в настоящее время сделаны снимки 3D-сканером. Они позволят получить точную трёхмерную модель объекта.
«На давильную площадку загружали виноград и давили его. Через специальное отверстие стекало полученное первым при выдавливании сусло - то есть, самое качественное. То, что не выдавили при первом отжиме, надо было додавить, хотя это и становилось вином более низкого качества. Для этого сырьё перекладывали на вторую площадку, где был установлен пресс. Выдавленный сок стекал по специальной канавке. Потом ждали, когда опадёт осадок - и собирали сырьё для вина, которое переливали в бочки-пифосы», - рассказал учёный.
Отмечается, что эксперты продолжат изучение находки и попытаются выяснить, была ли винодельня частью ритуальной постройки. Поиск ответа на этот вопрос осложняется тем, что здания отстраивались заново несколько раз - на месте старого, разрушенного, возводили новое, сообщает ТАСС.
Фанагория - античный город, основанный в VI веке до н.э. на Таманском полуострове. Позднее он стал столицей азиатской части Боспорского царства, созданного греками на основе городов-колоний на берегах Черного и Азовского морей.
Археологические раскопки на территории древнего города ведутся с XIX века. В настоящее время исследования проводят ежегодно. Фанагорию изучают учёные разных специализаций.
Ранее сообщалось, что на склонах горы Мангуп-Кале в Крыму учёные обнаружили ранее неизвестное средневековое поселение. Археологи приступили к изучению здания, которое было обнаружено под руинами дворца правителей княжества Феодоро.
#дс
