В 2026 году Агентство стратегических инициатив (АСИ) запускает масштабный проект по изучению динамики развития гастрономической индустрии в различных субъектах России.
В результате исследования выявят регионы, которые предлагают новаторские подходы к развитию местной кухни, туризма и экономики. Итоги будут представлены до конца этого года, сообщает ТАСС со ссылкой на пресс-службу АСИ.
Основой для анализа станет информация из гастрономических паспортов регионов, разработанных в рамках программы «ПроЕДУ по России». В них собраны сведения о местных продуктах, их использовании в туристической сфере, состоянии инфраструктуры и готовности региона к системному развитию гастрономического направления.
В АСИ уверены, что результаты исследования станут для региональных властей эффективным способом продвижения своих территорий и привлечения инвестиций, а для бизнеса – навигатором новых рынков в сфере туризма и производства локальных продуктов. Регионы-лидеры получат возможность делиться успешными практиками.
Программа «ПроЕДУ по России» запущена АСИ в 2025 году. Ее основная задача – формирование гастрономического бренда каждого региона, развитие гастротуризма и привлечение путешественников. В прошлом году гастрономические паспорта были подготовлены 69 российскими регионами.
Ранее сообщалось, что гастрономический фестиваль «Вкусная Вятка» будет ежегодно проходить в Кирове. Предложение о необходимости развивать гастрономический туризм озвучили предприниматели на встрече в кировском центре «Мой бизнес».
#нп
