Россия перешла на отечественных устриц

Фото: Oyster Market

Россия наладила собственное производство рыбных деликатесов.

«Россия практически полностью себя обеспечивает устрицами. Это то, чего мы раньше никогда не делали», – сообщил руководитель Росрыболовства Илья Шестаков.

«Мы закрываем и потребности нашей страны в тех видах рыб, которые до этого мы не могли производить. Мы от Норвегии зависели, поставляли оттуда 120 тыс. тонн лососевых. Сейчас мы производим 120 тыс. тонн собственной продукции», – сказал глава ведомства.

Он отметил, что Россия еще импортирует эту продукцию из Чили и с Фарерских островов, но доля собственной продукции растет, уточняет ТАСС.

«Пока все выглядит очень перспективно. Например, производство осетровых – это наш бренд, растет на 25% за первое полугодие», – заключил он.

Ранее Росрыболовство зафиксировало в Байкале увеличение запасов омуля.

#аг